Éppen most fejeztem be. Mármint ennek a finom reggelinek az elfogyasztását :-)… Annyira jó és nem mellékesen egészséges is, hogy azt gondoltam, azonnal le is írom… (ez ma már úgyis elvárás, nem?)
Hozzávalók:
- 100 gr camembert sajt
- 2 kiskanál Patikakert Froot Ritual
- pár szem dió
- valami zöld: nálam ez most sarkantyúka levél és kövér porcsin volt
- löttyintésnyi jó minőségű, lehetőleg szűretlen olíva olaj
- frissen őrölt vegyes bors
- pár csepp balzsamecet
A porcsinról már írtam a tzatziki receptben.
A sarkantyúka tormás, enyhén csípős ízű, én sokat használom, hiszen a magas ágyásaimban védőnövényként szerepel.
A sarkantyúka (Tropaeolum majus) antibiotikus, vérképző és összehúzó hatású. Leginkább fertőtlenítőként és antibiotikumként használják (magja olyan antibiotikumot tartalmaz, amely a bélflóra károsítása nélkül pusztítja el a légzőszervet megtámadó baktériumokat), de teákba és borogatásokba is teszik.
Kivonatát egyrészt erősítőszernek, afrodiziákumnak tartják, főzetével köhögést, meghűlést, húgyúti betegségeket gyógyítanak.
Az összes ehető növény közül ez tartalmazza a legtöbb luteint (45 mg/100 gr). Ha valakinek vannak szemproblémái, akkor tudja, mi az a lutein. Legalábbis remélem :-).
http://www.life.hu/ez-zsir/20130423-kerti-sarkantyuka-az-egyik-legjobb-termeszetes-antibiotikum.html
Az elkészítése a mellékelt kép szerint :-) . A virág sarkantyúka virágja, ugyanazt tudja, mint a levél, csak még szép is :-).
Magas ágyásba a sarkantyúkát is!!!
